Category: Trickkiste
Tipp: Perfekter Eischnee
“Schlage Eiweiß bei Zimmertemperatur in einer fettfreien & sauberen Schüssel.”
Tipp – Kekse vom Blech
Nimm dein Gebäck nach dem Backen direkt vom Blech, sonst härtet es nach.
Tipp – Brauner Zucker
“Nimm öfter braunen statt weißen Zucker – ist gesünder und karamellisiert beim Backen”
Tipp – süßer Schnee
“Verwende zum bestreuen süßen Schnee, statt Puderzucker – der schmilzt nämlich nicht.”
Tipp – Nüsse rösten
“Erst beim Rösten entfalten Nüsse ihr volles Aroma”
Tipp – Sprudel-Getränke
” Cola, Fanta, Sprite und Selter lockern deine Teige wunderbar auf.”
Tipp – Zitrone und Orange
“Der Abrieb von Zitronen oder Orangen verleiht deinem Gebäck sofort einen Frischekick.”
Tipp – Salz
“Vergiss nie eine Prise Salz im Gebäck – sie stärkt die Süße des Zuckers.”