Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Hier ein Rezept für kinderleichte Plätzchen.
Plätzchen schmecken natürlich am besten zur Weihanchtszeit, aber nichts spricht dageben sie auch zu Ostern oder einfach mal zwischendruch zu machen.
Dein Einkaufszettel: (für ca. 40-50 Plätzchen)
- 200g Mehl
- 80g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei (Gr. M)
- 1 Msp. Backpulver
- 100g kühle Butter
- Puderzucker
- Zitronensaft
- Kaltes Wasser
- Vanillepaste
- Streussel
- Lebensmittelfarbe
Und so wird’s gemacht:
- Verknete 200g Mehl, 80g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Ei, 100g Butter und 1 Msp. Backpulver miteinander.
- Stelle den Teig für 1h flachgedrückt in den Kühlschrank.
- Rolle den Teig auf etwas Puderzucker ca. 3-4mm dick aus und wähle Formen deiner Wahl.
- Backe die Plätzchen für ca. 10-12 Minuten bei 200° Ober- und Unterhitze goldbraun.
- Lasse sie abkühlen und verzieren sie nach belieben mit Zuckerguss und Streusseln.
Für den Puderzuckerguss ca. 4 EL Puderzucker, 2 Tropfen Zitronensaft 1 TL Wasser und einen Tropfen Vanillepaste und etwas Lebensmittelfarbe vermischen, bis der Guss schön dickflüssig ist, nach Bedarf Wasser oder Puderzucker nachgeben.
Bakerystyle-Tipp:
Du kannst den Teig nach belieben mit Orangen-, Zitronen oder Vanillearoma verfeinern.