Schoko-Vanille Marmorkuchen

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Zeit für einen Klassiker, hier gehts zum Marmorkuchen.

Wenn man am Wochenende spontan Besuch bekommt oder einfach mal lust auf einen Kuchenklassiker hat, versuch es doch mal mit diesem Rezept:

Dein Einkaufszettel: (Kastenfrom ca. 30×10 cm)

  • 4 Eier (Gr. L)
  • 150g Zucker
  • 1 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1/4 TL Salz
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 200ml Sonnenblumenöl
  • ca. 160ml Milch
  • 400g Weizenmehl
  • 10g Backpulver
  • 35g Backkakao

Und so wird’s gemacht:

  1. Gebe 4 Eier, 150g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 1/2 TL Vanilleextrakt und 1/4 TL Salz in eine Schüssel und rühre sie Zutaten cremig auf. Rühre dann das Sonnenblumenöl unter.
  2. Nun gibst du 400g Mehl, 10g Backpulver und 140 ml Milch hinzu, rühre alles zu einer dickflüssigen Masse.
  3. Vermische 1/3 des Teiges mit 35g Backkakao sowie 20ml Milch.
  4. Schichte die beiden Teige abwechselnd in deine gefettete Kastenform und ziehe mit einer Gabel leichte Schlieren.
  5. Backe den Marmorkuchen bei 180° Ober-/Unterhitze für ca. 40-45 Minuten bei mittelerem Einschub und prüfe mit dem Stäbchen, ob er Teig durchgebacken ist.

Bakerystyle-Tipp:

Wenn es es fruchtig magst, gebe doch etwas Orangenaroma in der dunklen Teig, das passt toll zum dunklen Kakao.

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